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Griechischer Pinienhonig Wirkung | Mythologie | Online kaufen
Pinienhonig macht fast 65 % der gesamten Honigproduktion in Griechenland aus und ist eine Art Waldhonig, der von Bienen gewonnen wird, die Honigtau sammeln. Es handelt sich um einen dunkleren Honig mit einem kräftigeren und würzigen Geschmack, einem höheren Mineralstoffgehalt und besonderen ernährungsphysiologischen und therapeutischen Vorteilen.
Pinienhonig Wirkung und Eigenschaften
Aufgrund seiner antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften kann er auch direkt auf die Haut aufgetragen werden, um die Heilung kleinerer Verbrennungen, Schnitte und anderer bakterieller Infektionen zu beschleunigen.
Die positive Wirkung und der Nutzen des Pinienhonigs für die Atemwege und die Verdauung sind von der medizinischen Wissenschaft anerkannt worden. Pinienhonig enthält mehr Enzyme, Aminosäuren und Mineralien als Blütenhonig. Er hat eine antioxidative Wirkung. Für eine gesunde Entwicklung ist der Verzehr von Pinienhonig bei Eisenmangel und anderen Erkrankungen, die bei Kindern aufgrund einer unzureichenden Ernährung auftreten, sehr nützlich. Pinienhonig hat eine gewichtsreduzierende Wirkung, wenn er jeden Morgen auf nüchternen Magen in einem Glas lauwarmem Wasser getrunken wird.
Die Wissenschaft
Studien zeigen, dass Honigtauhonige, wie z. B. der Pinienhonig, stärkere antioxidative Eigenschaften haben als die häufigeren Blütenhonige. Er eignet sich hervorragend zur Behandlung von Halsentzündungen und Husten.
Eine Studie aus dem Jahr 2007 untersuchte die Unterschiede zwischen Nektar und Honigtauhonig. Die Schlussfolgerung lautete: Honigtauhonig ist ein besseres Antioxidans als Nektarhonig.
Eine Studie aus dem Jahr 2009, die in der Ausgabe des International Journal of Food Sciences and Nutrition veröffentlicht wurde, hatte auch etwas über Pinienhonig, zu berichten. Sie stellte fest, dass er zu den besten Zuckeralternativen unter allen Honigsorten gehört. Als natürliches Süßungsmittel versorge er den menschlichen Körper mit wichtigen Mineralien. Die Forscher stellen fest, dass er eine besonders gute Quelle für Kalium ist. Kalium ist ein Mineral, das lebenswichtig ist. Es ist notwendig, damit die wichtigsten Organe, einschließlich Herz und Nieren, richtig funktionieren. Neben Kalium enthält Pinienhonig auch eine Reihe anderer Mineralien. Dazu gehören Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Natrium und Zink.
Eine Studie aus dem Jahr 2012, die im The Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, 2012 veröffentlicht wurde, untersuchte verschiedene Honigsorten. Ziel war es, die Eigenschaften von 18 verschiedenen Honigsorten zu vergleichen. Getestet wurden sowohl Blumen- als auch Waldhonig. Die Forscher fanden heraus, dass der griechische Pinienhonig in Bezug auf seine starken antibakteriellen Eigenschaften besser ist als alle anderen. Er wirkte antibakteriell gegen die folgenden Bakterien:
- Escherichia coli
- Serratia marcescens
- Bacillus sphaericus
- Staphylococcus epidermidis
- Bacillus subtilis
Es handelt sich um eine seltene Kategorie von Honigtauhonig mit einem wunderbaren Geschmack und einem aromatischen Duft; er hat weniger Kalorien als Pollenhonig und einen einzigartigen, nicht zu süßen Geschmack, der von Honigliebhabern geschätzt wird.
Pinienhonig kristallisiert aufgrund seines geringen Glukosegehalts langsam und bleibt daher mehr als 18 Monate lang flüssig.
Griechische Mythologie
In der griechischen Mythologie galten die Bienen als Boten der Götter und der Honig als Quelle der Weisheit und Poesie. Honig wurde nachgesagt, dass er unglaubliche Kräfte verleiht. So wird in der Ilias und Odyssee von Homer erwähnt, dass sich die Götter des Olymps von Honig (Nektar) und Honigwein (Ambrosia) ernährten. Im Griechischen bedeutet das Wort „Nektar“ „Sieg über den Tod“ und Ambrosia steht für „Unsterblichkeit“. Aphrodite, die griechische Göttin der Schönheit, verwendete Honig und Bienenwachs für ihre Schönheitsmasken.
Im antiken Griechenland wurde zum ersten Mal die Theorie der Bienenzucht erforscht und die medizinische Bedeutung des Honigs erkannt. Außerdem entstand 600 v. Chr. in Griechenland eine voll entwickelte und gesetzlich geregelte Bienenzucht. Berühmte antike Ärzte verwendeten Honig als Heilmittel für verschiedene Krankheiten und Beschwerden. Schon Hippokrates (466 bis 377 v. Chr.) verschrieb Honig bei Fieber, Verletzungen und zur Wundbehandlung. Honig war für ihn ein Allheilmittel.
Der berühmteste und einflussreichste griechische Philosoph Aristoteles (384 bis 322 v. Chr.), der ein Schüler Platons war, schrieb sogar sein erstes Buch über die Bienenzucht. Und bei den Olympischen Spielen im antiken Griechenland wurde Honig als natürliches Dopingmittel eingesetzt: Die Athleten tranken Honigwasser, um ihre Kräfte zu regenerieren.
Honig wurde von den alten Griechen auch als Schönheitsmittel geschätzt und für Schönheitsmasken verwendet.
Ist Pinienhonig Vegan?
Ist Pinienhonig vegan, wenn er als natürlich bezeichnet wird? Bei Pinienhonig ernten die Bienen den Honigtau von Schildläusen, die auf dem Saft bestimmter Pinien leben. Wie bei normalem Honig werden die Bienen dann von einem Imker ausgebeutet, um den von ihnen produzierten Honig aus ihren Bienenstöcken zu stehlen. Da für die Herstellung dieses Honigs immer noch Tiere ausgebeutet werden, ist er technisch gesehen nicht vegan.
Honig und Allergien
Wenn Sie wissen, dass Sie auf Honig im Allgemeinen oder auf eine bestimmte Sorte allergisch reagieren, sollten Sie den Verzehr unbedingt vermeiden, um potenziell lebensbedrohliche Folgen zu vermeiden. Wenn Sie nur den Verdacht haben, allergisch zu sein, oder eine gewisse Empfindlichkeit beim Verzehr von Honig bemerken, sollten Sie einen Arzt aufsuchen und einen Pricktest durchführen lassen, um den Verdacht auf eine Allergie entweder zu bestätigen oder auszuschließen.
Es ist möglich, dass bestimmte Menschen auf bestimmte Honigsorten allergisch reagieren (polyfloraler Honig ist am häufigsten, da er Pollen aus verschiedenen Quellen enthält).
Zusammenfassung
Wie alle Honigsorten ist auch der Pinienhonig eine gesunde Option. Die gesundheitlichen Vorteile sind auf die natürlichen antimikrobiellen, antimykotischen, antioxidativen, entzündungshemmenden, probiotischen und energiespendenden Eigenschaften des Produkts zurückzuführen. Der Verzehr wird bei einer Vielzahl von Beschwerden empfohlen, von Husten, Halsschmerzen und Infektionen der Atemwege im Allgemeinen bis hin zu Verdauungsstörungen, Hypoglykämie und anderen. Um Fälschungen zu vermeiden, sollten Sie immer bedenken, dass echter Pinienhonig überdurchschnittlich teuer ist. Alles, was verdächtig billig ist, hat also höchstwahrscheinlich nicht die gleichen Eigenschaften und Vorteile wie echter Pinienhonig, weil es kein echter ist.
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