Autor-Archive: Mino
Portokalopita – Orangenkuchen mit Filoteig aus Griechenland
Portokalopita, was wörtlich übersetzt Orangenkuchen bedeutet, ist ein faszinierendes Dessert. Sie wird sowohl aus Kuchenteig...
Olivenöl braten – das gesunde Öl für alle Fälle.
Die Deutschen wissen bislang nicht wie gut natives Olivenöl zum Braten ist. Wenn es um die Zubereitung...
Fasolada – Wie man die traditionelle griechische Bohnensuppe zubereitet
Die griechische Bohnensuppe (Fasolada) ist sehr nahrhaft und sättigend. Weissbohnen sind reich an Ballaststoffen, die...
Bienensterben nach Waldbränden! Unser Pinienhonig aus der Insel Euböa.
Land, in dem die Zahl der Imker im Dreijahreszeitraum 2020-2022 stark zurückgegangen ist, nämlich um...
Griechischer Pinienhonig Wirkung | Mythologie | Online kaufen
Pinienhonig macht fast 65 % der gesamten Honigproduktion in Griechenland aus und ist eine Art...
Ist grünes Olivenöl besser?
Die Farbe ist kein Indikator für die Qualität oder den Geschmack von Olivenöl. Die Farbe...
Wie soll man Olivenöl lagern?
Vermeide Hitze, Luft und Licht um die Haltbarkeit zu verlängern und die Qualität des Olivenöls...
Was bedeutet kaltgepresst?
Natives Olivenöl Extra kann auf dem Etikett mit Begriffen wie „erste Pressung“, „kaltgepresst“ oder „kalt...
Was ist der Unterschied zwischen gefiltertem und ungefiltertem Olivenöl?
Bei der Extraktion des Olivenöls werden Trübstoffe und Olivenpartikel in das Öl eingebracht. Das meiste...
Mein Olivenöl ist eingefroren! Was tun?
Wenn du Olivenöl in einer kalten Umgebung lagerst beginnt es zu flocken. Die einfach ungesättigten Fettsäuren...