Was bedeutet kaltgepresst?

Natives Olivenöl Extra kann auf dem Etikett mit Begriffen wie „erste Pressung“, „kaltgepresst“ oder „kalt extrahiert“ versehen sein, was darauf hinweist, dass die Pressung der Oliven ohne Zugabe von Hitze oder Chemikalien hergestellt wird. Es darf maximal eine Temperatur von 27 Grad erreicht werden.

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