Kategorie-Archive: Faq

Ist grünes Olivenöl besser?

Die Farbe ist kein Indikator für die Qualität oder den Geschmack von Olivenöl. Die Farbe...

Wie soll man Olivenöl lagern?

Vermeide Hitze, Luft und Licht um die Haltbarkeit zu verlängern und die Qualität des Olivenöls...

Was bedeutet kaltgepresst?

Natives Olivenöl Extra kann auf dem Etikett mit Begriffen wie “erste Pressung”, “kaltgepresst” oder “kalt...

Was ist der Unterschied zwischen gefiltertem und ungefiltertem Olivenöl?

Bei der Extraktion des Olivenöls werden Trübstoffe und Olivenpartikel in das Öl eingebracht. Das meiste...

Mein Olivenöl ist eingefroren! Was tun?

Wenn du Olivenöl in einer kalten Umgebung lagerst beginnt es zu flocken. Die einfach ungesättigten Fettsäuren...

Warum ist Olivenöl lichtempfindlich?

Der größte Feind des Olivenöls ist die ultraviolette (UV) Strahlung. Für die Langlebigkeit des Speiseöls...

Was sind Polyphenole?

Die in Pflanzen enthaltenen Polyphenole helfen, Fressfeinde abzuwehren. Sie schmecken auch bitter und scharf. Ein...

Ist Olivenöl zum braten geeignet?

Obwohl sich Olivenöl im Allgemeinen gut zum Braten eignet, ist es dennoch wichtig, dass der...

Wie lange ist Olivenöl haltbar?

Die Haltbarkeit von Olivenöl hängt davon ab, wie es gelagert wird. Vor dem Öffnen kann...

Ranziges Olivenöl erkennen

Bevor es gesundheitsschädlich wird, hat der Geschmack von ranzigem Öl bereits seinen Nutzen zunichte gemacht....